Thịt áp chảo hàn quốc

*
250g thịt tía chỉ, nên chọn miếng thịt có tương đối nhiều chỉ mỡ và nạc xen kẹt nhau chặt chẽ. Giả dụ thịt mỡ thừa thì nướng xong trông miếng thịt bị teo lại như tóp mỡ, trường hợp thịt các nạc thì nướng dễ bị khô bã.

Bạn đang xem: Thịt áp chảo hàn quốc

1 trái lê (ép rước nước, bỏ bã)

Gia vị: gừng, tỏi, hành tây, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, phân tử tiêu, muối, dầu mè, vừng rang mỗi máy một ít.

Thêm một món ăn ngon miệng cho cả nhà.

Thực hiện:

Bước 1:

Rửa sạch sẽ thịt rồi thái lát mỏng, từng miếng thịt tươi này vẫn to dày vội vàng rưỡi miếng thịt thành phẩm sau khi nướng, tùy theo mình thích bày miếng thịt nướng khổng lồ hay nhỏ dại mà thái mang đến phù hợp.

Xem thêm: Arsenal Cho Mượn Debuchy, Stoke Kịp Mua Bom Tấn, Arsenal 'Khó Cạnh Tranh Trên Thị Trường'

Bước 2:

Tẩm ướp thịt trước là khâu đặc trưng nhất với món giết thịt nướng. Tất cả nhiều cách để tạo ra những mùi vị tẩm ướp riêng, với món làm thịt nướng kiểu hàn quốc này bạn cần ép 1 quả lê rước nước cốt. Cho tổng thể gia vị đã chuẩn bị vào nước cốt lê (trừ vừng rang). Đảo đều chén con nước gia vị này, áng chừng đủ ướp xâm xấp bỏ phần thịt các bạn định nướng. Phải cho thật không nhiều muối vì rất có thể nước tương sẽ đủ đậm rồi.

Bước 3:

Cho thịt vào nước các gia vị vừa pha, đảo đều và đậy kín bằng màng quấn thực phẩm, cất trong chống mát tủ chừng 4 tiếng hoặc vĩnh viễn cho thịt ngấm mùi hương vị.

Bước 4:

Làm rét chảo chống dính trên bếp lửa vừa, gắp từng miếng thịt (rũ cho chỗ gia vị còn trên thịt) xếp phẳng bên trên chảo. Bạn đừng cho dầu nạp năng lượng hay nước hương liệu gia vị vào chảo, dầu ăn làm cho thịt ngấy mỡ, nước sẽ để cho thịt nhũn như làm thịt kho. Chỉ nướng áp chảo riêng thịt mang đến chín phần đa hai mặt, nếu thịt vượt săn se gần đưa sang color cháy xém thì bạn có thể bớt lửa hoặc phết chút nước gia vị xếp thịt đỡ khô, nướng cho tới khi chín xém nhì mặt là được.

Thịt heo áp chảo kiểu nước hàn thơm lừng hương gia vị tẩm ướp với đậm đà khó khăn quên vị ngọt vơi của nước cốt lê. Bản thân thịt lợn áp chảo gồm màu sậm nâu cánh gián, vì vậy khi bày các bạn nên để lên nền rau xanh xà lách xanh, cạnh đĩa salad hay dưa góp trộn rau xanh củ nhiều màu bắt mắt. Chúng không những hợp về màu sắc hình thức mà còn về cả mùi hương vị, rất đơn giản ăn!

Món thịt heo áp chảo nên ăn uống nóng, khi nạp năng lượng bạn rắc thêm vừng rang để tăng vị thơm ngon. Bạn có thể chấm giết thịt với xì dầu, muối núm chanh, tương ớt, mù tạt,… hay thức chấm tùy ý, nếu muốn dùng thịt khô không chấm thì lúc tẩm ướp chúng ta cho thêm chút muối nữa để thịt đậm đà hơn.

Điểm lôi kéo nhất của món thịt con lợn áp chảo mẫu mã Hàn Quốc có lẽ là ở mùi vị thơm ngọt của nước lê dìm tẩm cũng giống như sự dẻo dai không ngấy mỡ, không khô lửa rất đặc trưng của nó. Chúc các bạn có thêm 1 món tiêu hóa miệng cho cả nhà nhé!