Gỏi bồn bồn tôm thịt

Gỏi bể bồn tôm thịt là món ăn đặc thù trong siêu thị nhà hàng Nam Bộ. Với vị chua, cay, mặn, ngọt xen kẽ nên món gỏi thường được sử dụng làm món khai vị trong những bữa ăn. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp học ngay bí quyết làm món gỏi thơm ngon, dễ dàng và đơn giản này cho gia đình nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Gỏi bể bồn tôm thịt mang lại 4 người

bồn bồn tươi 200 g Thịt ba chỉ 100 g cà rốt ngâm chua 50 g Đậu phộng rang 100 g Chanh 2 trái Tỏi 1 củ Ớt hiểm 3 trái Sả 2 cây G m sú 100 sơn rau xanh răm 50 g
Dụng cụ: tô, dĩa, bếp,...

Bạn đang xem: Gỏi bồn bồn tôm thịt

Nguyên liệu món nạp năng lượng gỏi bồn bồn tôm thịt

Sơ chế bể bồn, tôm, thịt

Đầu tiên, các bạn nhặt bể bồn, mang phần non, cắt khúc nhỏ vừa nạp năng lượng rồi mang đi rửa sạch. Hòa một chút ít nước lã cùng với nước cốt chanh, tiếp nối ngâm bồn bồn vào để giữ được màu trắng đẹp mắt.Thịt heo các bạn rửa không bẩn với muối, tiếp đến luộc chín rồi thái lát mỏng, dài.Tôm sú rửa sạch, nấu chín rồi tách bóc vỏ, vứt đầu và đuôi, chỉ giữ phần thịt. Kế tiếp ướp tôm với một muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu khoảng chừng 20 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rửa sạch mát rau răm rồi cắt nhỏ, chừa lại vài cọng nhằm trang trí.Đậu phộng rang chín vàng, giã nhỏ.Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Sả lột các bẹ già, rửa sạch sẽ rồi thái khoanh tròn, mỏng.Ớt tươi xay nhuyễn.

Pha nước trộn

Cho vào tô 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muống nêm canh nước mắm rồi khuấy đều cho con đường tan.Tiếp tục mang đến tỏi băm, sả băm và ớt xay nhuyễn rồi trộn đều.

Trộn gỏi

Cho bồn bồn, cà rốt, thịt, tôm vào dĩa to hoặc tô rồi rưới nước trộn gỏi lên phía trên và hòn đảo đều dịu nhàng mang đến các vật liệu thấm gia vị.Rắc thêm rau xanh răm cắt nhuyễn và đậu phộng rang, trộn gần như là hoàn thành.

Xem thêm: Phương Thức Cho Vay Từng Lần Là Gì, Vay Từng Lần, Vay Theo Món Là Gì


Thành phẩm 

Gỏi bể bồn tôm giết giòn sần sật, gồm vị chua cay ngọt mặn hòa quyện cùng vị bùi khủng của tôm thịt. Món nạp năng lượng sẽ càng thơm ngon hơn khi ăn cùng cùng bánh phồng tôm giòn rụm.

Mẹo lựa chọn mua bể bồn

Khi mua bồn bồn, bạn nên lựa chọn lấy phần non với có white color và không trở nên dập.

Mẹo chọn thịt cha rọi

Thịt tía rọi ngon là thịt có tỷ lệ mỡ cùng thịt cân bằng, lúc thưởng thức các bạn sẽ không bị ngấy do không ít mỡ giỏi quá thô do có khá nhiều thịt nạc.Nên lựa thịt bao gồm lớp da ngoại trừ cùng dày, lớp mỡ bụng dày trường đoản cú 1.5cm - 2cm, phần giết nạc bám chặt vào phần thịt mỡ. Tuy nhiên để món ăn đã đạt được ngon nhất, bạn không nên mua thịt có lớp da bên ngoài quá dày vì đó là giết mổ lợn sẽ nuôi lâu năm, ăn sẽ không còn ngon.Chú ý quan tiền sát color của giết thịt heo, thịt tía rọi ngon tất cả lớp da bên phía ngoài khô, màu đỏ hoặc hồng tươi. Thịt sau thời điểm cắt ra có màu hồng sáng sủa đẹp, da trắng hồng, mượt mại. Lớp mỡ bụng xen giữa thịt có white color sáng, chắc.Thịt tươi ngon sẽ có mùi quánh trưng, khi mua thịt heo bạn nên chú ý, nếu thịt giữ mùi nặng lạ thì né không nên mua bạn nhé.Độ lũ hồi của thịt ba rọi vô cùng tốt, vày vậy phải kiểm tra thật cẩn thận trước lúc mua. Các bạn dùng tay ấn vào thịt, nếu dấu lõm bên trên thịt trở về trạng thái ban sơ một cách hối hả thì đó chính là thịt heo ngon.

Mẹo chắt lọc tôm ngon

Tôm tươi ngon chân sẽ sở hữu màu nhìn trong suốt và dính kỹ vào thân tôm. Không download tôm bao gồm chân đã chuyển màu, lỏng lẻo.Chú ý cài đặt tôm có phần thân khá cong, thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn cùng đầu tôm dính chặc vào thân.Không sở hữu tôm bao gồm phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau. Rất có thể tôm bắt lên đã lâu, vẫn ngâm qua hóa học bảo quản.
Với công thức đơn giản trên, Điện lắp thêm XANH hy vọng các bạn sẽ thực hiện được món gỏi bồn bồn tôm làm thịt thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bằng hữu nhé. Chúc các bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ 2 kênh YouTube PasGo - Đặt chỗ & Ưu đãi và HỒNG THANH FOOD.